最近、アメリカではれんこんがヘルシーフードとして注目されているといいます。サクサクとした歯ざわりと、いろんな味とミックスしてもよいし、そのうえ低カロリー食品だからだそうです。ナシは中国が原産で早くから薬効が注目されていました。

【 栄養と薬効 】

ナシは89％が水分でしょ糖と果実、リンゴ酸やクエン酸も含まれています。ビタミン類は少量ですが消化酵素があり、解熱、肺を潤し、咳止め、痰きりなどの作用があります。れんこんには食物繊維とビタミンCが豊富で、ビタミンCはレモンに匹敵するほどです。切り口の変色のもとになる鉄とタンニンにはすぐれた消炎作用があり、清熱、解毒、涼血、止血などの作用もあります。

【 こんな人に 】

風邪の人、夏ばて、二日酔いで食欲のない人、鼻血が出たとき。